【連網】（記 者 王健民 通訊員 王振 孫曉霞）7日，經江蘇省檢驗檢疫局實驗室鑒定，連云港檢驗檢疫局人員近日在對來自日本的進境集裝箱實施檢疫查驗時發現的蝸牛，為檢疫性有害生物非洲大蝸牛。非洲大蝸牛俗稱褐云瑪瑙螺、法國螺，是我國的檢疫性有害生物之一，連云港口岸已連續兩年在入境空箱中截獲非洲大蝸牛。

檢驗檢疫人員在進境空箱內發現1只蝸牛及大量生活垃圾殘留物后，檢驗檢疫人員立即對集裝箱施封，并擴大查驗同批次集裝箱20個，未發現其他有害生物。

非洲大蝸牛成體殼長7-8厘米，最大可超過20厘米，喜棲息于植被豐富的陰暗潮濕環境及腐殖性多的地方。原產于非洲東部沿岸，目前已擴散至南亞、東南亞、日本、美國等國家和地區。

非洲大蝸牛為什么不能入境？

非洲大蝸牛會給我們帶來多大危害？為什么被我國列為禁止進境物呢？

非洲大蝸牛被我國列為首批16種外來入侵物種之一，也是我國禁止進境的植物檢疫性有害生物。研究表明，非洲大蝸牛是重要寄生蟲、植物病菌的傳播媒介，可危害500多種農作物，侵害對象包括農作物、果樹、蔬菜、花卉等，對農林生產的影響無法估量。非洲大蝸牛能夠打破入侵地原有的生態系統，由于食物競爭和捕食作用，使其他軟體動物的種類和數量下降，改變食物鏈，進而改變本土生態系統，在國際上號稱“田園殺手”。非洲大蝸牛還可傳播肝吸蟲、結核病、嗜酸性腦膜炎等，非洲大蝸牛的寄生蟲主要包括深奧貓圓線蟲、廣州管圓線蟲、脊形管圓線蟲、血吸蟲等。

非洲大蝸牛主要通過人為方式傳播，其卵和幼體可隨觀賞植物、苗木、木材、運輸工具、包裝物等傳播。非洲大蝸牛常躲藏或者通過休眠方式，隨貨物或者運輸工具遠距離傳播。隨著集裝箱運輸業的飛速發展，非洲大蝸牛隨集裝箱傳播成為其最為重要的傳播途徑之一。

連云港口岸為了將非洲大蝸牛拒于國門之外，近年來加強口岸入境貨物及運輸工具的檢驗檢疫工作，積極構建國門生物安全防御體系，加強對種苗、花卉、農產品、植物材料及運輸工具的入境檢疫，開展風險分析，根據攜帶疫情疫病風險大小，實施有效監管。

國內哪些蝸牛可以吃？

在國際上，蝸牛享有“軟黃金”的美譽，它的肉嫩味美，營養豐富。據測定，每500克蝸牛肉中含蛋白質90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需的物質，是一種高蛋白、低脂肪食品。在歐美等國家的圣誕節，幾乎到了沒有蝸牛不過節的地步。近年來，中國沿海開放城市悄悄興起食蝸牛熱，市場上的蝸牛銷量日益看好。

法國是食用蝸牛最多的國家，蝸牛是法國著名的菜肴，法國人每年大約要食用3500噸的蝸牛。目前，在我國能吃的蝸牛有11種，主要以人工養殖的白玉蝸牛、亮大蝸牛、散大蝸牛為主，其中白玉蝸牛占食用量的90％以上。我國有很多蝸牛開發、科研、養殖、加工、銷售企業。近年來還陸續開發出了泡椒蝸牛罐頭、蝸牛凍肉、蝸牛口服液、蝸牛洗面奶等系列產品，鮮活蝸牛的銷售在我國許多大中型城市呈現出良好的發展態勢。我市目前有300多個白玉蝸牛養殖戶，每年的蝸牛產量在600噸左右，主要銷售到西班牙、韓國等國家和地區，白玉蝸牛每斤市場價在16-18元。

我市云臺山上的土蝸牛能吃嗎？

中國蝸牛產業協會副會長王信寶養殖白玉蝸牛24年，他注冊的連云港鴻豐蝸牛農業開發有限公司專門養殖蝸牛。據他介紹，我市的云臺山有不少土蝸牛，目前土蝸牛的名稱還無法確定，它的體積與白玉蝸牛相比要小很多，一般只有幾克重，個體不超過10克。白玉蝸牛的重量一般是土蝸牛的6-8倍。土蝸牛除了個頭很小以外，模樣也不好看，殼體顏色較雜亂，肉體顏色深。云臺山的土蝸牛常年生活在相對干燥的土壤中，這些土壤幾乎不存在腐殖性。土蝸牛身上幾乎不攜帶寄生蟲，食用是完全可以的。每年雨季，東辛農場的不少農民會滿地尋找土蝸牛。當地一些飯店以每斤8元購進，幾乎是有多少收多少，愛品嘗蝸牛菜肴的食客大有人在。土蝸牛與白玉蝸牛相比，營養價值差不多。#p#分頁標題#e#

非洲大蝸牛為什么不能食用？

非洲大蝸牛，學名褐云瑪瑙螺，俗稱東風螺、菜螺，是一種中大型的陸棲蝸牛，一般長為7－8厘米，最大的可超過20厘米。非洲大蝸牛及其幼體會咬斷各種農作物的幼芽、嫩枝、嫩葉、樹莖表皮，是破壞農作物、蔬菜和生態系統的有害生物，同時還是人畜寄生蟲和病原菌的中間宿主。這種蝸牛常年生活在熱帶溫暖潮濕的環境中。在腐殖性的環境中，病菌、寄生蟲較多，蝸牛長期生長在這樣的環境中，身上會攜帶病菌和寄生蟲。在烹飪過程中如果掌握不好，人在食用后容易被感染。

養殖的白玉蝸牛是從白化蝸牛中選育而來，采用無公害養殖技術，食用安全性遠遠高于野生的非洲大蝸牛。白玉蝸牛一般采用室內或室外立體多層養殖，在養殖過程中對溫度、濕度、通風、衛生等養殖條件嚴格控制，白玉蝸牛主要食用闊葉多汁的青綠飼料，在人工飼養環境中長大的白玉蝸牛幾乎不存在病菌和寄生蟲。我市云臺山上的土蝸牛生活的土壤相對干燥，土壤中幾乎不存在腐殖性。土蝸牛身上不容易攜帶寄生蟲，即使身上存在微量的寄生蟲，在烹飪時水溫超過80攝氏度時，寄生蟲就會被殺死，因此食用土蝸牛也相對安全。